CloudKitchens będzie więc oferować na wynajem kuchnie, mieszczące się na obrzeżach miast, odpowiednio wyposażone. Takie, by po wpłaceniu depozytu, zacząć prowadzić biznes. Konstatacja Kalanica, że tradycyjne restauracje nie są najlepszym miejscem do przygotowywania jedzenia na wynos nie dotyczy polskich warunków. W Polsce wiele firm cateringowych ma swoje siedziby właśnie na obrzeżach miast. Natomiast zaletą pomysłu twórcy Ubera jest fakt, że aby rozpocząć gastronomiczny bizes, nie trzeba będzie kłopotać się urządzaniem profesjonalnej kuchni. To, za stosowną opłatą, bierze na siebie CloudKitchens. Gdybyście chcieli dołączyć, to działa już polska (prawie) wersja strony.
Nie trzeba być geniuszem, by zauważyć, że pomysł Kalanica idealnie wpasowuje się w model biznesowy Uber Eats.
