Rozwój technologii laboratoryjnej hodowli tkanek zwierzęcych, czyli mięsa, nabrał ostatnio iście imponującego tempa. Od mało apetycznie wyglądających mięsnych papek przeszliśmy do hodowli burgerów, idealnych piersi kurczaka aż do steków. Jeśli chodzi o tą ostatnią pozycję, naukowcy z Uniwersytetu w Osace pochwalili się właśnie wydrukowaniem steków z wołowiny Wagyu. Nazwa wagyu oznacza dosłownie bydło japońskie (wa […]